Ma correspondance avec Chris Kissack (www.thewinedoctor.com)
Les assemblages des cuvée Lisagathe et Fevettes 2010 sont terminés : nous les avons sortis des foudres et mis en cuves où ils resteront pendant quelques mois avant la mise en bouteille.
La semaine dernière nous avons reçu un quatrième foudre, que nous avons rempli de Tuffe 2011 pour "l'aviner".
Lisagathe et Fevettes 2010 sont nos deux premières cuvées élevées totalement en foudres... Quelle qualité de bois ! Subtile, élégant ; il a juste élevé le vin une marche au dessus, exactement ce que je recherche depuis des années. Merci Monsieur Stockinger, vous êtes un artiste !
La cuvée traditionnelle de Saumur Blanc est prête à la mise en bouteille. bien plus tôt que d'habitude, mais le 2010 est déja épuisé.
Les vignes sont restées sous la neige pendant deux semaines, comme vous pouvez le voir dans la galerie photos. Les anciens, très pragmatiques, disaient que la neige valait un épandage de fumier de ferme !
- Nos vins rouges issus du cépage Cabernet franc : Saumur Champigny Les Fevettes - Saumur Champigny Tuffe - Saumur Champigny Fours à Chaux - Saumur Champigny Lisagathe
- Nos vins blancs issus du cépage Chenin : Coteaux de Saumur - Saumur Blanc - Saumur Blanc Foudre
- Nos vins rosés effervescents : Saumur Brut Rosé Rosanna
- Nos cuvées DLF : Saumur Champigny Lisagathe 2000 - Saumur Blanc 1990 - Saumur Blanc 1989
Situé au cœur de la vallée de la Loire, le domaine viticole du Château du Hureau vous propose ses vins de Saumur Champigny, de Saumur Brut, de Saumur Blanc et Coteaux de saumur, tous classés parmi les meilleurs de leurs appellations respectives. Sur ce site vous pouvez suivre la vie du domaine, consulter la documentation sur les vins du Château du Hureau et contacter Philippe Vatan. Les 4 cuvées de Saumur Champigny ainsi que le Saumur Brut Rosé sont issus du cépage Cabernet Franc, les Saumur Blancs et Coteaux de Saumur provenant du cépage Chenin. L'alliance du Cabernet Franc, du sous sol de Tuffeau et du micro-climat du Saumurois font de l'appellation contrôlée Saumur Champigny l'appellation reine des vins rouges de Loire, réputés pour leur gourmandise, leur fraîcheur, et leur élégance. Depuis plus d'un millénaire, le Saumurois est également l'un des hauts lieux du cépage Chenin, ses vins blancs secs et liquoreux jouissent d'une réputation internationale.
L’accès à ce site est réservé aux personnes résidant dans les pays où la consommation de boissons alcoolisées est autorisée et ayant l’âge légal de consommer de telles boissons.
Ce site est également disponible en version anglaise
© 2010 - informations légales